Куриные «бомбочки»

Ингредиенты:

Куриное филе — 500 г

Шампиньоны или любые другие грибы по вкусу — 300 г

Сыр твердый — 70 г

Сливки — 3 ст. л.

Лук репчатый — 1 шт.

Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Грибы порезать кубиками и обжарить на растительном масле с измельченным луком, в конце посолить и поперчить.Добавить натертый сыр и сливки, перемешать.

2. Куриное филе отбить, посолить, поперчить. В центр положить грибной фарш, свернуть, придав форму «бомбочки», при необходимости заколоть зубочистками. Завернуть в фольгу (фольгу предварительно смазать растительным маслом).

3. Запекать в духовке при температуре 200° С 30 минут, после чего снять фольгу и дать подрумяниться «бомбочкам» еще 5-10 минут.

Приятного аппетита!