Козинаки из арахиса в карамели
Сохрани, чтобы не потерять ✔
Ингредиенты:
Арахис — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Инвертный сироп (можно заменить на золотой сироп или мед) — 0,5 стак.
Сливочное масло — 30 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Сода пищевая — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Орехи обжарьте.
3. Очистите от кожуры и немного измельчите.
4. В чашу, пригодную для использования в микроволновой печи, положите молотые орехи, сахар, сироп. Перемешайте.
5. Включите микроволновую печь при мощности 700 Вт на 6 минут. Смесь должна начать пузыриться, сахар — растаять и приобрести темно-золотистый цвет. Выньте, добавьте масло и ванильный сахар. Перемешайте.
6. Готовьте еще 2 минуты. Выньте и добавьте соду. Перемешайте. Масса начнет пениться, это нормально.
7. Сразу выливайте в противень, смазанный маслом, и разровняйте.
8. Как только верх немного схватится, нанесите ножом насечки сегментов будущих конфет. После полного остывания разломите на сегменты и подавайте.
Приятного аппетита!