Десертные шарики с клубникой

Сохрани, чтобы не потерять ✔

Ингредиенты:

Печенье (сухое) — 200 г

Масло сливочное — 90 г

Творог (лучше домашний) — 150 г

Клубника — 150 г

Кокосовая стружка — 20 г

Сахарная пудра — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Печенье поломать на кусочки и поместить в блендер. Измельчить печенье в крошку. Переложить крошку в другую емкость.

2. Сливочное масло растопить и добавить в крошку. Хорошо перемешать.

3. Добавить творог и сахарную пудру. Хорошо вымесить тесто, желательно руками.

4. Свежую клубнику почистить, помыть.

5. От теста отщипнуть небольшой кусочек, скатать в шарик величиной с грецкий орех, размять его в лепешку. В серединку лепешки положить клубнику. Аккуратно облепить ягоду тестом и скатать в шарик. Таким образом делать шарики, пока не закончится тесто.

6. Каждый шарик обвалять в кокосовой стружке, выложить на блюдо и убрать в холодильник на 20 минут для застывания.

7. Готовые шарики украсить по желанию и можно подать к столу.

Приятного аппетита!