Овощи в горшочке

Ингредиенты:

Кабачок — 1 шт.

Баклажан — 1 шт.

Картофель — 2 шт.

Перец сладкий — 2 шт.

Помидоры — 3–4 шт.

Лук — 1 шт.

Чеснок — 2–3 зубчика

Зелень — по вкусу

Специи — по вкусу

Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Нарезаем все овощи кубиками, удаляя лишние части (плодоножки, косточки, кожицу и т.д).

2. Складываем все овощи в горшочек, а сверху выкладываем равномерно припущенный репчатый лук.

3. Картофель для такого блюда нужно брать тот, который хорошо разваривается. Измельчаем его также кубиками и отправляем к остальным овощам.

4. В самом конце посыпаем зеленью и добавляем немного воды, чтобы овощи не подгорели. Отправляем горшочки в духовку на 30 минут.

5. Запекаем овощи в горшочке при температуре 180ºC, пока не выкипит лишняя жидкость и пока не будет готов картофель.

6. Подаем овощи в горшочке, а можно выложить в отдельную глубокую миску.

Приятного аппетита!