Фетучини в томатно-сливочном соусе

Ингредиенты:

Оливковое масло — 2 ст. л.

Сливочное масло — 2 ст. л.

Лук — 1 шт.

Чеснок — 4 зубчика

Любой томатный соус — 900 мл

Сахар — 1 щепотка

Жирные сливки — 1 стакан

Тертый пармезан или сыр романо — по вкусу

Свежий базилик, нарезанный — по вкусу

Фетучини — 1 упаковка

Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Приготовьте пасту согласно инструкции на упаковке.

2. Слейте воду, оставив 1 стакан воды от макарон.

3. Растопите оливковое и сливочное масло на среднем огне.

4. Мелко порубите лук и чеснок и поджарьте на масле 1–2 минуты.

5. Залейте томатным соусом, добавьте соль, перец и щепотку сахара.

7. Все перемешайте и варите на слабом огне в течение 25–30 минут, периодически помешивая. Затем снимите с огня и добавьте сливки, сыр по вкусу и приправу.

8. Верните фетучини в соус и перемешайте, добавьте базилик и сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!