Сырный суп с лососем и рисом
Сохрани себе ✏
Ингредиенты:
Сыр плавленый — 150 г
Вода — 800 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Рис — 0,5 стак.
Лосось свежий — 200 г
Травы ароматные сушеные — 1 ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — 0,3 ч. л. или по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук и морковь очистите и ополосните. Рис отварите до готовности в слегка подсоленной воде.
2. Морковь натрите на мелкой терке, луковицу мелко порубите. Выложите овощи на сковороду с разогретым растительным маслом и готовьте на среднем огне несколько минут, пока овощи не станут мягкими.
3. Воду вскипятите, растворите в ней мягкий плавленый сыр, он полностью растворится и получится красивый бульон.
4. Отправьте в кастрюлю обжаренные морковь и лук, доведите до кипения. Туда же отправьте отваренный рис.
5. В конце отправьте в кастрюлю порезанного на небольшие кусочки лосося, травы и соль. Перемешайте и подержите на огне 5 минут, за это время рыбка станет мягкой и нежной.
6. Снимите суп с огня, оставьте на 15 минут, чтобы он настоялся.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Марина Софьянчук