Праздничный мясной салат

Ингредиенты:

Куриная грудка — 250 г

Лук репчатый — 1 шт.

Морковь крупная — 1 шт.

Картофель — 5-7 шт.

Яйца — 3 шт.

Горошек консервированный — 120 г

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Растительное масло — 2 ст. л.

Майонез — 350 г

Желатин — 10 г

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Все овощи очистите и ополосните.

2. Картофель порежьте на мелкие кубики и отправьте в кипящую воду. Немного посолите и варите до готовности.

3. Лук и морковь порежьте мелким кубиком и обжарьте в растительном масле.

4. Добавьте куриную грудку, порезанную на мелкие кусочки, и готовьте, часто помешивая, еще 15 минут.

5. Обжаренную грудку с овощами смешайте с отваренным картофелем и порезанными на кубики яйцами.

6. Добавьте консервированный горошек и часть майонеза (примерно 150 г). Хорошо перемешайте.

7. Желатин замочите в небольшом количестве воды на 10 минут. Распустите желатин, нагрев на водяной бане или в микроволновке. Обратите внимание, до кипения желатин доводить нельзя.

8. Смешайте желатин с оставшимся майонезом. Доведите до однородной консистенции.

9. Глубокий салатник застелите пищевой пленкой и отправьте в морозилку минут на 10–15, чтобы салатник хорошенько охладился. ⅔ майонезного желе положите в салатник и размажьте по стенкам и дну тонким слоем. Поскольку салатник сам холодный, желе станет быстро схватываться. Быстро отправьте его в холодильник, пока желе не схватится хорошо.

10. Выложите в салатник подготовленный салат, сверху выложите оставшееся майонезное желе. Отправьте в холодильник до полного застывания верхнего слоя.

11. Готовый салат переверните на плоскую тарелку, снимите пищевую пленку.

12. Украсьте салат по своему вкусу.

Приятного аппетита!