Мясо тушёное в сметане

Ингредиенты:

● 500 г говядины (или свинины);

● 2 головки репчатого лука;

● 150 г жирной сметаны;

● 1 ст. л. острой горчицы;

● 1 ст. л муки;

● 1 стакан горячей воды (или бульона);

● соль, черный молотый перец, молотая паприка - по вкусу;

● растительное масло.

Приготовление:

Мясо вымыть, обсушить, нарезать полосками.Лук очистить и нарезать полукольцами.В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить мясо до золотистой корочки.Выложить к мясу лук.Обжарить немного все вместе. Всыпать муку, быстро перемешать, влить 1 стакан горячей воды, уменьшить огонь и тушить мясо под крышкой 40-50 минут.Обжарить немного все вместе. Всыпать муку, быстро перемешать, влить 1 стакан горячей воды, уменьшить огонь и тушить мясо под крышкой 40-50 минут.Затем посолить и приправить специями.Затем посолить и приправить специями.

Смешать сметану с горчицей, добавить к мясу.Смешать сметану с горчицей, добавить к мясу.Все перемешать и тушить на медленном огне до готовности, примерно 30 минут.Все перемешать и тушить на медленном огне до готовности, примерно 30 минут.Вкусное мясо, тушеное со сметаной, готово. Вкусное мясо, тушеное со сметаной, готово.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!