ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ "ОБАЛДЕННЫЙ" 🍏
Элементарно просто ☝
Ингредиенты:
Для теста:
● мука - 220 г
● сливочное масло - 250 г
● сахар - 50 г
● яйцо - 1 шт.
Для начинки:
● яблоки - 1 кг
● сахар - 100 г
● яйца - 3 шт.
● сметана - 5 ст.лож.
● лимонный сок - 1 ст.лож.
● цедра 1 лимона
● ванильный сахар - 10 г
Приготовление:
Для теста соедините сухие ингредиенты (сахар и муку), добавьте масло и разомните его руками до образования крошек.Добавьте одно яйцо, замесите мягкое тесто.Яблоки очистите от кожуры и семян разрежьте на половину (если яблоки большие разрежьте на четыре части). Сделайте тонкие надрезы как показано на фото, во время выпекания яблоки откроются как веер.В форму для выпекания выложите тесто толщиной 4-5 мм, сделайте бортики высотой 1-1,5 см.
На тесто выложите яблоки. Для начинки сбейте три яйца с 100 г сахара и 5 ст.лож. сметаны. Добавьте тертую цедру лимона и 1 ст.лож. лимонного сока. Этой смесью залейте яблоки в пироге.Выпекайте яблочный пирог в духовке разогретой до 220 - 250 ° C в течение 35 мин или до румяной корочки.Готовый горячий пирог посыпьте ванильным сахаром.
Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты 🍳 в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!