Простая и вкусная фаршированная картошечка

Простая и вкусная фаршированная картошечка 😋

Сохрани рецепт этой простой вкуснятины!

Ингредиенты:

Картофель — 1 кг

Фарш мясной — 300 г

Лук — 2 шт.

Морковь — 100 г

Паста томатная — 1 ст. л.

Растительное масло — по вкусу

Приготовление:

1. Подбираем картошку одинакового размера. Вырезаем из нее серединку (это можно сделать, используя нож и чайную ложку). Донышко картофелин немного срезаем, чтобы они были устойчивы в сковородке (или сотейнике).

2.Добавляем в фарш соль, перец, измельченные чеснок и лук (1 шт.). Начиняем картофелины. Плотно укладываем в сковороду. До половины заливаем подсоленной водой и варим до полуготовности.

4. В это время готовим подливу: обжариваем лук и морковь на растительном масле, в конце добавляя томатную пасту, чуть-чуть воды и соль.

5. В полуготовый фаршированный картофель добавляем подливу и тушим до готовности. Подаем фаршированный картофель с подливой и рубленой зеленью.

Приятного аппетита!