Правильный домашний шоколад — без красителей и консервантов

Сохрани рецепт, если ты сладкоежка!

Ингредиенты:

Какао — 5 ст. л.

Сливочное масло — 50 г

Сахар — 6–8 ст. л.

Мука — 1 ч. л.

Молоко — 5 ст. л.

Ванильный сахар — ¼ ч. л.

Молотые орехи или другие орехи — по вкусу

Приготовление:

1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1 ст. л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.

2. После того, как какао закипит, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения.

3. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения.

4. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.

5. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом.

6. По желанию добавьте в шоколад любые измельчённые орехи.

Приятного аппетита!