Банановые кексы

Простая выпечка для посиделок с чаем. Сохрани рецепт!

Ингредиенты:

Бананы (спелые) — 4 шт.

Мед — 120 г

Масло растительное — 50 г

Мука — 220 г

Разрыхлитель — 10 г

Соль — 2 г

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 185 °С, выстелить форму для кексов бумажными капсулами.

2. Бананы крупно нарезать, 12 долек отложить для декора.

3. Отдельно соединить все сухие ингредиенты, хорошо перемешать венчиком.

4. В миске хорошо размять нарезанные бананы. Добавить мед и масло, взбить венчиком. Всыпать мучную смесь и слегка размешать. Тесто должно остаться слегка комковатым — это обеспечит кексам пышность.

5. Распределить тесто по формочкам. Сверху выложить по ломтику банана. Выпекать 20 минут.

6. Готовым кексам дать немного остыть, вынуть из формы.

Автор рецепта: Мария Решетникова

Приятного аппетита!