Мини корн-доги

Количество порций: 4 шт.

Ингредиенты:

Кукурузная мука — 1 стак.

Пшеничная мука — 1 стак.

Сахар — 1 ст. л.

Соль — 0,25 ч. л.

Перец черный молотый — 0,3 ч. л.

Разрыхлитель — 4 ч. л.

Яйцо — 1 шт.

Молоко — 1 стак.

Мини-сосиски — 20 шт.

Масло рафинированное — для жарки

Приготовление:

1. В глубокой посуде соедините кукурузную муку с пшеничной, сахаром, солью, разрыхлителем и перцем. Перемешайте.

2. Вбейте яйцо, влейте молоко, венчиком соедините все ингредиенты до получения гладкой однородной массы без комочков. Готово. Отставьте ее пока.

3. С сосисок снимите оболочки, если сосиски обычные, то порежьте их на 2 части, если длинные (для хот-догов), то на 3 части. Обваляйте сосиски в 1 ст. л. муки.

4. В кастрюле разогрейте рафинированное масло. Каждую сосиску окуните полностью в густой кляр и отправьте в кипящее масло. Это можно сделать щипцами или с помощью двух вилочек, как удобно.

5. Жарьте корн-доги по 3–4 минуты в кипящем масле.

6. Готовые корн-доги шумовкой достаньте из масла и положите на салфетки, чтобы убрать лишний жир.

7. Подавайте с кетчупом или любимым соусом.

Приятного аппетита!