Кабачково-сырные оладьи

Ингредиенты:

Кабачки — 200 г

Сыр (твердый) — 100 г

Яйца — 2 шт.

Мука — 3 ст. л.

Укроп — по вкусу

Перец черный — по вкусу

Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Сыр натереть на крупной терке, добавить яйца и нарезанный укроп. Добавить просеянную муку. Массу тщательно перемешать.

2. Кабачки очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Чуть присолить и оставить минут на 7-10, чтобы кабачки пустили сок. Затем отжать кабачки от сока и добавить в полученное тесто. Массу тщательно перемешать, посолить и поперчить.

3. Тесто выложить ложкой на сковороду с маслом и жарить на маленьком огне с двух сторон.

4. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце. Подавать горячими.

Приятного аппетита!