Стромболи: итальянская пицца-рулет

Ингредиенты:

Тесто для пиццы — 450 г

Моцарелла — 250 г

Томатный соус — 100 г

Свежий шпинат — 1 пучок

Запеченный сладкий перец — 340 г

Куриное яйцо — 1 шт.

Оливковое и сливочное масла — для жарки

На 100 г — 166 ккал

Приготовление:

Припустите шпинат на смеси масел.

Раскатайте тесто в пласт.

Смажьте соусом, оставляя свободными края пласта.

Выложите ломтики моцареллы в один слой.

Равномерно распределите шпинат, затем — ломтики перца.

Заверните свободные края теста поверх начинки и защипните по углам.

Смажьте взбитым яйцом нижний край заготовки.

Сформируйте рулет и уплотните в области шва.

Выложите на противень, застеленный пергаментом, швом вниз.

Смажьте поверхность рулета взбитым яйцом.

Запекайте (205 ºC) до образования румяной корочки (около 30 минут).

Подавайте порционно.