Свинина, запеченная с ананасами

Ингредиенты:

Свинина (лопатка) — 500 г

Лук репчатый — 1 шт.

Сыр (тертый) — 80 г

Ананасы консервированные (колечки) — 350–500 г

Растительное масло — по вкусу

Соль — по вкусу

Черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Мясо вымыть, обсушить и нарезать.

2. Отбить и натереть солью и перцем с обеих сторон.

3. Выложить мясо на противень и распределить сверху нарезанный кольцами лук.

4. Выложить поверх лука кольца ананаса и посыпать тертым сыром.

5. Запекать в разогретой до 180ºC духовке в течение 25–30 минут или до готовности.

Приятного аппетита!