Шоколадно-пивные брауни с малиной
Потрясающе вкусный брауни по рецепту Джейми Оливера!
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 6 шт.
Ингредиенты:
Горький шоколад не менее 65% какао — 200 г
Темное пиво — 250 мл
Малина — 200 г
Яйца — 3 шт.
Сливочное масло — 180 г
Сахар — 200 г
Мука — 150 г
Какао — 40 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Шоколад растопить с маслом на водяной бане. Перемешать до однородности.
2. Яйца взбить миксером. Перемешать с шоколадно-масляной массой.
3. Смешать сахар, просеянные муку и какао и разрыхлитель. Всыпать в яично-шоколадную смесь и взбить миксером на небольшой скорости.
4. Влить пиво,еще раз взбить до однородности.
5. Подмешать малину.
6. Выстелить прямоугольную форму для выпечки размером 20*30 пергаментом, выложить тесто.
7. Выпекать в заранее нагретой до 180ºC духовке 25 минут.
8. Полностью охладить (лучше подержать брауни ночь в холодильнике) и порезать на квадратики.
Приятного аппетита!
Автор: Dancedance92