Шоколадно-пивные брауни с малиной

Потрясающе вкусный брауни по рецепту Джейми Оливера!

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6 шт.

Ингредиенты:

Горький шоколад не менее 65% какао — 200 г

Темное пиво — 250 мл

Малина — 200 г

Яйца — 3 шт.

Сливочное масло — 180 г

Сахар — 200 г

Мука — 150 г

Какао — 40 г

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Шоколад растопить с маслом на водяной бане. Перемешать до однородности.

2. Яйца взбить миксером. Перемешать с шоколадно-масляной массой.

3. Смешать сахар, просеянные муку и какао и разрыхлитель. Всыпать в яично-шоколадную смесь и взбить миксером на небольшой скорости.

4. Влить пиво,еще раз взбить до однородности.

5. Подмешать малину.

6. Выстелить прямоугольную форму для выпечки размером 20*30 пергаментом, выложить тесто.

7. Выпекать в заранее нагретой до 180ºC духовке 25 минут.

8. Полностью охладить (лучше подержать брауни ночь в холодильнике) и порезать на квадратики.

Приятного аппетита!

Автор: Dancedance92