Гранатовое парфе с домашней гранолой
Для гранолы:
Овсяные хлопья — 300 г
Орехи — 180 г
Яблочный сок, мед — по 125 мл
Растительное масло — 60 г
Молотая корица — 2 ст. л.
Сухофрукты — 180 г
Для парфе (на 1 порцию):
Йогурт “Гранат-Малина” — ½ стак.
Гранола — ¼ стак.
Зерна граната — ¼ стак.
Жареные тыквенные семечки — 2 ст. л.
На 100 г — 196 ккал
Приготовление:
Для гранолы смешиваем измельченные орехи с хлопьями.
Смешиваем в сотейнике мед, сок, масло и корицу.
Подогреваем, помешивая, до однородности смеси, не доводя ее до кипения.
Соединяем медовый сироп с сухой смесью и тщательно перемешиваем.
Выкладываем массу в форму, застеленную пергаментом.
Выпекаем (160 °C) 40-50 минут, перемешивая массу каждые 10 минут.
Готовой граноле даем полностью остыть.
Добавляем нарезанные сухофрукты и перемешиваем.
Для парфе в емкость для подачи выкладываем слоями все компоненты.