Как сделать мини-тарты с ягодами
Для теста:
Пшеничная мука — 300 г
Сливочный маргарин — 150 г
Сахарная пудра — 100 г
Куриное яйцо — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Для начинки и украшения:
Ягоды — 420 г
Коричневый сахар — 60 г или по вкусу
Куриное яйцо — 1 шт.
Кукурузный крахмал — 15-30 г
Для крема:
Сливочный маргарин — 100 г
Сгущенное молоко — 50 г
Ванильный сахар — 15 г
На 100 г — 295 ккал
Приготовление:
Замешиваем эластичное тесто изо всех компонентов.
Охлаждаем 40 минут.
Соединяем ягоды с крахмалом и сахаром и аккуратно перемешиваем.
Раскатываем часть теста и выкладываем в подготовленные формы.
Распределяем начинку.
Добавляем декор, выполненный из оставшегося теста.
Смазываем поверхность теста взбитым яйцом.
Выпекаем при 190 °C 30 минут.
Остужаем тарты до комнатной температуры.
Взбиваем размягченный маргарин со сгущенкой и ванильным сахаром.
Охлаждаем крем (30 минут).
Украшаем часть выпечки кремом.