Куриная грудка с овощами

Ингредиенты:

Куриная грудка — 4 шт.

Луковица — 1–2 шт.

Чеснок — 4–6 зубчиков

Стебель сельдерея — 4 шт.

Морковь — 4–6 шт.

Картофель — 8–15 шт. (в зависимости от размера)

Оливковое масло — 3–4 ст. л.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Горчица — 2 ст. л.

Соевый соус — 1 ч. л.

Сметана — 2 ст. л.

Специи — по вкусу

Травы — по вкусу

Зелень — 1 пучок

Приготовление:

1. Этот рецепт приготовления куриной грудки с овощами позволяет использовать абсолютно любые овощи, которые есть в холодильнике.

2. Молодой картофель можно даже не чистить, достаточно лишь тщательно его вымыть. Овощи очистить и нарезать крупными кусочками. Выложить на дно формы для запекания.

3. Щедро полить сверху оливковым маслом.

4. Посолить по вкусу, добавить молотый перец и другие специи. Как следует перемешать, чтобы овощи равномерно были покрыты маслом и приправами.

5. Куриные грудки вымыть, обсушить немного. Посолить и поперчить со всех сторон. При желании можно использовать также приправу по вкусу.

6. Теперь форму можно отправить в разогретую духовку. Запекается куриная грудка с овощами в домашних условиях около 35–50 минут, в зависимости от размера кусочков курочки и овощей.

7. Перед подачей на стол можно дополнить блюдо аппетитным соусом. Для его приготовления необходимо соединить сметану с горчицей и соевым соусом. Тщательно все перемешать и полить им еще горячую курочку.

Приятного аппетита!