Картофель с ветчиной, зеленью и сыром

Ингредиенты:

Картофель — 6 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Петрушкa — по вкусу

Ветчина — 150 г

Масло сливочное — 1 ст. л.

Соль — по вкусу

Перец черный (молотый) — по вкусу

Перец чили (молотый) — по вкусу

Сыр твeрдый (тертый) — 50 г

Мукa пшеничная — 1 ст. л.

Яйцо — 1 шт.

Лук зелeный — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель промыть и отварить в кожуре.

2. Петрушку и зеленый лук порубить. Лук и ветчину нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле.

3. Картофель очистить.

4. Обжаренную ветчину и лук смешать с петрушкой, зеленым луком и сыром.

5. Картофель разрезать пополам, удалить мякоть и нарезать ее кубиками.

6. Перемешать картофель с ветчиной и сыром.

7. Все размешать, посолить и поперчить по вкусу.

8. Заполнить половинки картошки полученным фаршем, соединить половинки, обвалять их в панировке, яйце и вновь в панировке. Обжарить во фритюре до золотистого цвета.

Приятного аппетита!