Драники

Ингредиенты:

Крупный картофель — 5 шт.

Лук — 1 шт.

Мука пшеничная — 1 ст. л.

Соль — по вкусу

Перец черный — по вкусу

Растительное масло — 4–5 ст. л.

Количество порций: 3 шт.

Приготовление:

1. Подготовьте продукты, сковороду, терку — приступим!

2. Картофель и лук натрите на крупной терке, перемешайте и отожмите максимально влагу. Некоторые хозяюшки оставляют стекать соком какое время, но тогда картофель потемнеет. Лучше делать всё быстро, чтобы сохранить аппетитные вид и цвет. Поэтому хорошо отожмите руками картошку.

3. Добавьте соль (по желанию перец черный) и муку. Перемешайте хорошо массу. Она должна быть достаточно сухая.

4. Разогрейте растительное масло и столовой ложкой выкладывайте картофельную массу, формируйте круглые или овальные драники. Жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны на среднем огне.

5. Снимайте драники со сковороды на бумажное полотенце, потом на тарелочку. Подавайте горячими со сметаной.

Приятного аппетита!