5 лучших начинок для брускетты

Ингредиенты:

Для основы:

Чиабатта, багет или любой другой белый хлеб — по вкусу

Чеснок — по вкусу

Оливковое масло — по вкусу

Для топпингов:

Топпинг №1

Слабосоленая семга — по вкусу

Авокадо — по вкусу

Свежий огурец — по вкусу

Укроп — по вкусу

Топпинг №2

Моцарелла — по вкусу

Свежий или сушеный базилик — по вкусу

Помидоры черри — по вкусу

Топпинг №3

Свежий огурец — по вкусу

Малосольный огурец — по вкусу

Сыр фета — по вкусу

Укроп — по вкусу

Топпинг №4

Ветчина — по вкусу

Оливки — по вкусу

Сыр фета — по вкусу

Свежий или сушеный базилик — по вкусу

Топпинг №5

Консервированный тунец — по вкусу

Вареное яйцо — по вкусу

Твердый или полутвердый сыр — по вкусу

Несладкий йогурт — по вкусу

Помидоры черри — по вкусу

Укроп — по вкусу

Приготовление:

1. Хлеб нарезаем на порционные куски и подсушиваем — либо в духовке, либо в тостере, либо на гриле, чтобы образовалась хрустящая корочка.

2. Натираем кусочки чесноком с обеих сторон. Затем смазываем брускетты оливковым маслом с одной стороны.

3. Выкладываем ингредиенты для начинок на тарелки. Начинка №1: авокадо чистим, разминаем в однородную массу либо натираем на терке. Выкладываем на брускетту. Сверху кладем ломтик слабосоленой семги, нарезанный кусочками огурец, оливки и укроп.

4. Начинка №2: моцареллу и помидорки черри нарезаем и выкладываем на брускетту, посыпав сверху базиликом.

5. Начинка №3: огурцы и фету нарезаем и выкладываем на брускетту, сверху украшаем укропом.

6. Начинка №4: ломтик ветчины кладем на брускетту, сверху выкладываем порезанные пополам оливки, кусочки сыра фета и все посыпаем базиликом.

7. Начинка №5: консервированного тунца разминаем вилкой вместе с вареным яйцом, добавляем несладкий йогурт и полученную массу выкладываем на брускетту, сверху кладем нарезанные помидорки черри и укроп, посыпаем тертым сыром.

Приятного аппетита!