Рулетики из кабачков с куриным филе

Ингредиенты:

● молодые кабачки (или цуккини) - 2 шт.;

● филе куриной грудки - 1 шт.;

● чеснок - 2 зубчика;

● сыр твердый - 50 г;

● готовый соус из паприки (не острый);

● несколько листиков базилика;

● соль, черный молотый перец;

● оливковое масло.

Приготовление:

Кабачки вымыть и нарезать полосками примерно по 0,5 см.Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом и посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались.Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить, посолить и поперчить.

Добавить чеснок, перемешать и оставить немного помариноваться. На подготовленные кабачки выложить полоски куриного мяса, присыпать сыром, базиликом, добавить немного соуса.Скрутить рулетики из кабачков с куриным мясом, сколоть их шпажками и запечь при 180 градусах 25 минут.Рулетики из кабачка с куриным мясом готовы.