Чизкейк из обычного творога

Вкусный, легкий и полезный чизкейк из доступных ингредиентов! Хрустящее печенье, нежный творог и греческий йогурт, политые домашним ягодным вареньем…Пальчики оближешь! Кстати, варенье можно брать абсолютно любое — и вот перед вам уже множество вариантов одного блюда. Рецепт рассчитан на форму для выпечки диаметром 20 см.

Поделись вкусным рецептом с друзьями ✏

Ингредиенты:

Печенье — 140 г

Сахар — 50 г

Сливочное масло — 85 г

Молотая корица — ½ ч. л.

Творог — 500 г

Греческий йогурт — 200 г

Яйца — 2 шт.

Кленовый сироп (можно заменить медом) — 75 г

Мука — 2 ч. л.

Варенье — по вкусу

Приготовление:

1. Измельчите печенье в крошку с помощью блендера или руками. Сливочное масло растопите. Соедините в чаше печенье, масло, сахар и корицу. Перемешайте.

2. Застелите дно формы для выпечки пергаментом и выложите основу, плотно утрамбовывая ее ко дну.

3. В чаше блендера соедините творог и йогурт и перебейте до гладкой однородной массы. Яйца взбейте в отдельной посуде. Соедините творожную массу, яйца, кленовый сироп и муку. Перемешайте.

4. Залейте творожный слой поверх печенья в форму для выпечки. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 ºC , около 1 часа.

5. Дайте готовому чизкейку остыть и полейте сверху вареньем.

Приятного аппетита!