Фруктовый пирог с киви

Ингредиенты:

Мука — 200 г

Сахар — 200 г

Масло сливочное — 100 г

Яйцо — 2 шт.

Молоко — 200 мл

Киви — 4 шт.

Разрыхлитель — 15 г

Чай черный — 2 пакетика

Тростниковый сахар — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Стакан молока нагрейте и опустите в него пакетики с чаем.

3. Смешайте муку, сахар и разрыхлитель.

4. Сливочное масло растопите.

5. Добавьте к маслу "чайное" молоко. Осторожно, по одному, вбейте яйца. Тщательно перемешайте миксером.

6. Смешайте всё с мукой и сахаром. Перемешайте. Должно получиться тесто с консистенцией жидкой сметаны.

7. Форму смажьте маслом. Налейте в неё половину полученного теста. Духовку разогрейте до 200ᵒС.

Выпекайте примерно 10–15 минут, до слегка золотистого цвета.

8. Выньте. Выложите сверху кружочки киви.

9. Затем залейте оставшейся частью теста. Поставьте в духовку ещё примерно на 30-40 минут. Где-то через 15 минут посыпьте пирог тростниковым сахаром.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Юрий Ластов