Фетуччини с креветками в сливочном соусе

✔ Сохрани рецепт этой супервкуснятины!

Ингредиенты:

Сырые королевские креветки — 8 шт.

Петрушка — по вкусу

Чеснок — 2 зубчика

Зеленый лук — 4 стебля

Соль — по вкусу

Оливковое масло — 2 ст. л.

Фетуччини — 250 г

Лимон — 0,5 шт.

Сливки жирностью 30% — 120 мл

Лук репчатый — 1 шт.

Сухое белое вино — 150 мл

Приготовление:

1. Опустить фетуччини в кипящую подсоленную воду. Дать закипеть, варить 3–4 минуты. Откинуть на дуршлаг.

2. Лук и чеснок очистить, измельчить. В кастрюле разогреть масло, положить лук и обжаривать 5 минут, до мягкости. Добавить чеснок, перемешать и готовить еще минуту.

3. Влить вино, довести до кипения и варить 3–4 минуты. Добавить в соус натертую лимонную цедру и сливки, перемешать. Прогреть 3 минуты.

4. Креветки промыть, удалить панцири, сбрызнуть лимонным соком, переложить в соус. Прогреть 3–4 минуты.

5. Зелень петрушки и зеленый лук вымыть, обсушить и измельчить, добавить в соус. Приправить по вкусу, снять с огня.

6. Выложить пасту в горячий соус, перемешать и сразу же подавать.

Приятного аппетита!