Креветки в чесночном соусе

Ингредиенты:

Креветки (очищенные, свежемороженые) — 500 г

Масло сливочное — 80 г

Перец — по вкусу

Соль — по вкусу

Чеснок — 3 зубчика

Куриный бульон или вода — 50 мл

Лимон — ½ шт.

Петрушка — для подачи

Приготовление:

Креветки размораживаем переложив с морозилки в холодильник на ночь, или поместив замороженные креветки в холодную воду на 15–20 минут. Этим временем очистите чеснок. Если вы используете уже вареные креветки, сразу переходим к пункту 2. Если креветки сырые — в сковороде растопите 30 г сливочного масла. Креветки промокните бумажным полотенцем и выложите в сковороду. Добавьте соль, перец по вкусу. Готовьте переворачивая 2–3 минуты, пока креветки приобретут розовый цвет. Выложите креветки в отдельную емкость

В эту же сковороду (можно не мыть) выдавите через чеснокодавилку 3 зубчика чеснока, готовьте несколько секунд, пока чеснок даст аромат. Увеличьте огонь, добавьте 50 мл бульона или воды и сок половины лимона. Проварите 1–2 минуты

После этого убавьте огонь, добавьте 50 г сливочного масла и растопите его, добавьте наши креветки и хорошо перемешайте.

Креветки в чесночном соусе подавайте сразу же, посыпав свежей нарубленной петрушкой.

Приятного аппетита!