Завтрак в булочке

✔ Сохрани рецептик!

Ингредиенты:

Булочка — 1 шт.

Яйцо — 1 шт.

Ветчина — 20 г

Сыр — 30 г

Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук и т. п.) — по вкусу

Сушеные прованские травы — по вкусу

Соль — по вкусу

Свежемолотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Срезать верхнюю часть булочки. Мякиш вынуть (он не пригодится).

2. Сыр натереть на крупной терке. Ветчину нарезать тонкой соломкой.

3. Смешать ветчину и большую часть сыра (немного оставить, чтобы посыпать булочки сверху) с мелко порезанной зеленью, травами, щепоткой соли и свежемолотым перцем. К смеси можно добавить ложку сметаны, горчицы или любые дополнения по вкусу (оливки, специи и т. п.)

4. Наполнить булочки начинкой и хорошо утрамбовать ее, чтобы осталось место для яйца.

5. Разбить в каждую булочку по яйцу. Посыпать сыром.

6. Запекать в заранее разогретой до 180 ºС духовке 12–15 минут или до желаемой готовности яйца.

Приятного аппетита!