Рулет с куриным фаршем

Очень вкусный рулетик! Попробуйте — не пожалеете!

Ингредиенты:

Для омлета:

Яйцо — 3 шт.

Твердый сыр — 100 г

Майонез — 100 г

Манка — 1 ст. л.

Для начинки:

Куриный фарш — 300-350 г

Лук — 2 шт.

Масло растительное — 2 ст. л.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Приготовить омлет: яйца, майонез, сыр (натереть на терке), манку положить в миску и перемешать до однородности. Дать манке чуть-чуть набухнуть.

2. Приготовить начинку: лук нашинковать и поджарить до прозрачности на растительном масле.

Затем сложить его в блендер и измельчить. Соединить фарш, лук, соль и перец, хорошо перемешать. Соотношение мяса и лука определите на свой вкус.

3. Противень застелить бумагой и смазать растительным маслом. Вылить тесто. Выпекать при 180 °C до небольшого зарумянивания. Убрать бумагу. Распределить фарш по всей поверхности омлета. Свернуть рулет. Обернуть рулет фольгой.

4. Выпекать при 180 °C 40 минут. Дать остыть в фольге, чтобы весь сок, который вытек, впитался в рулет.

Нарезать и можно кушать горячим или холодным.

Автор рецепта: Кулинарная книга Алии

Приятного аппетита!