Панкейки на молоке

Молоко — 1 стак.

Мука пшеничная — 1½ стак.

Масло рафинированное — 2 ст. л.

Сахар — 2 ст. л.

Соль — 1 щепотка

Яйцо — 1 шт.

Сода — ½ ч. л.

Приготовление:

1. В сухой мисочке смешиваем все сухие продукты: сахар, соль, муку, соду.

2. В отдельной посуде взбиваем миксером яйцо с молоком и растительным маслом. Взбиваем на максимальных оборотах миксера до пышной пены. Масса должна увеличиться в объеме.

3. Соединяем миксером сухие ингредиенты с молочной массой. Тесто готово.

3. Разогреваем сухую сковороду, столовой ложкой наливаем тесто и выпекаем до появления пузырей. Деревянной лопаткой переворачиваем и жарим с другой стороны.

Приятного аппетита!