Рыба по-монастырски

Ингредиенты:

- филе рыбы-500 г

- шампиньоны-200 г

-1 некрупная луковица

-1 вареное яйцо

- 1 помидор

- 6 картофелин

- майонез

- твердый сыр

Приготовление:

Рыбу нарезать кусками, посолить, сбрызнуть лимонным соком, через 10 минут обжарить на сковороде. Отдельно обжарить грибы и лук, посолить и поперчить. Картофель сварить в мундире в соленой воде. Помидор обдать кипятком и снять кожицу, нарезать дольками. Яйцо почистить и нарезать на 8 долек. Сыр натереть на терке.

Круглую форму слегка смазать маслом и выкладываем слои:

1) половину грибов с луком в центр формы.

2) куски рыбы и поперчить.

3) по кругу выложить кружки картофеля, а на рыбу по кругу дольки помидор и яиц, чередуя их между собой.

4) остальные грибы выложить на картофель и вцентр круга из помидор и яиц.

5)полить майонезом и присыпать сыром.

Запекать в духовке 20 минут.