Картофельная запеканка из пюре

Сохрани, пригодится 📝

Ингредиенты:

Картофель — 2 кг

Сливки — 1 стак.

Сливочное масло — 110 г

Соль, перец — по вкусу

Крем-сыр — 100–120 г

Приготовление:

1. Вымойте картофель, нарежьте кусочками и отварите до готовности.

2. После аккуратно слейте воду.

3. Можно картофель очистить заранее или сварить в кожуре, а после протереть через сито.

4. Выложите картофель в глубокую мисочку. Добавьте размягченное сливочное масло и крем-сыр. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Влейте теплые сливки.

6. Взбейте миксером до однородности.

7. Выложите пюре в жаропрочную форму, смазанную маслом, и отправьте в разогретую до 200ºC духовку. Запекайте до румяной корочки.

Приятного аппетита!