Курица в шампанском с грибами

Это просто потрясающе вкусно и необычно!

Поделись необычным рецептом с друзьями ✏

Ингредиенты:

Оливковое масло — 1 ст. л.

Куриные грудки или бедра, с кожей, на кости — 4 шт.

Соль — по вкусу

Молотый черный перец — по вкусу

Лук-шалот (измельчить) — 1 шт.

Шампанское (брют) — 250 мл

Сливочное масло — 2 ст. л.

Нарезанные грибы — 1 стак.

Нарезанный эстрагон — 2 ст. л.

Свежий лимонный сок — для подачи

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180ºC. Нагреть оливковое масло в большой сковороде.

2. Обжарить курицу в течение 3 минут с каждой стороны. Переложить курицу на тарелку.

3. На сковороду добавить лук-шалот и готовить в течение 1 минуты.

4. Добавить шампанское и перемешать.

Вернуть курицу обратно, полить соусом со всех сторон и поставить в духовку. Запекать 25–30 минут. На масле обжарить грибы в течение 5 минут.

5. Подавать курицу с грибами, свежим эстрагоном и сбрызнуть лимонным соком.

Приятного аппетита!