Острый томатный джем

Ингредиенты:

Разрезанные пополам томаты черри — 4 стак.

Мед — 60 мл

Морская соль — ¼ ч. л.

Молотый тмин — ½ ч. л.

Рубленый свежий имбирь — 1 ч. л.

Чеснок измельченный — 2 зубчика

Молотый чили — ½ ч. л.

Приготовление:

1. Смешать мед и томаты, варить в течение пяти минут.

2. Добавить морской соли, тмина, свежего имбиря, чеснок и чили.

3. Перемешать. Довести смесь до кипения. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить в течение 40–45 минут, помешивая каждые 5–10 минут.

Остудить и переложить томатный джем в стерилизованную банку.

Приятного аппетита!