Идеальные сырники

Ингредиенты:

Творог — 600 г.

Яйцо небольшое — 1 шт.

Соль — 1 щепотка

Сахар (опционально) — 100-150 г

Мука — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Все смешать, перетирать творог через сито не обязательно. Мокрыми руками скатать шарики.

2. Обвалять в муке, стряхнуть излишки.

3. Выложить сырники на раскаленную сковороду, убавить огонь до среднего.

4. Как только с одной стороны получится красивый румяный цвет, перевернуть, накрыть крышкой и оставить доходить до такого же цвета, только под крышкой, на медленном огне.

5. Выложить готовые сырники на тарелку с бумажным полотенцем.

Приятного аппетита!