Финские картофельные лепёшки

Ингредиенты:

картофель- 5-6 шт

яйцо- 1 шт

мука- 100 гр

растительное масло- 1 стол ложка

соль- 0,5 чайной ложки

чёрный перец- по вкусу

Приготовление:

Картофель очистить и отварить до готовности,размять в пюре без комков,добавить соль,перец,яйцо и муку,замесить мягкое тесто. Стол присыпать мукой, тонко раскатать тесто ,вырезать с помощью тарелки лепёшки,наколоть их вилкой. Выложить лепёшки на противень застеленной пергаментной бумагой. Выпекать в разогретой духовке минут 15-20 до румянца. Очень вкусные картофельные лепёшки готовы.

Приятного аппетита!