Спагетти в чесночно-сливочном соусе

Ингредиенты:

Спагетти — 450 г

Чеснок — 1 головка

Сливочное масло — 5-6 ст. л.

Белое сухое вино — 70 мл

Итальянские травы — 1 ч. л.

Сушеный красный перец (хлопьями) — 1 ч. л.

Соль, перец — по вкусу

Пармезан — 50 г (по желанию)

Приготовление:

1. В большой кастрюле отварите спагетти. Слейте воду, отложите в сторону.

2. Пока спагетти варятся, в большой сковороде растопите сливочное масло. Отправьте чеснок в сковороду и жарьте в течение 4-6 минут, периодически помешивая, пока он не станет ароматным и коричневым.

3. Медленно влейте белое вино, добавьте итальянские приправы, соль, перец и измельченные хлопья красного перца в сковороду с обжаренным чесноком. Уменьшите огонь и томите на медленном огне в течение 5-10 минут.

4. Перемешайте готовую пасту с чесночно-сливочной смесью.

5. Подавайте сразу же, при желании добавьте пармезан.

Приятного аппетита!