Нежнейшая шарлотка
Ингредиенты:
Батон или белый тостовый хлеб (черствый) — 1 шт.
Яблоки (кисло-сладкие) — 4 шт.
Яйца — 3 шт.
Молоко — 400 мл
Сахар — 6 ст. л.
Корица (молотая) — 0,5 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Приготовление:
1. Белки отделить от желтков. Вылить белки в чашу комбайна и взбить в крепкую пену.
2. Желтки взбить с молоком, сахаром и корицей. Подмешать взбитые белки.
3. Хлеб нарезать тонкими ломтиками. Яблоки вымыть, вынуть сердцевину и нарезать тонкими поперечными ломтиками.
4. Форму для выпечки смазать небольшим количеством масла и вылить немного теста. Затем, чередуя хлеб и яблоки, наполнить всю форму для выпекания. Сверху вылить оставшуюся яичную массу и дать настояться 10 минут.
5. Выпекать шарлотку 45 минут при 180-200 °С. За 10 минут до готовности на шарлотку выложить кусочки сливочного масла.
Приятного аппетита!