Пенне под соусом из свежих помидоров и моцареллой

Сохрани рецепт ✒

Ингредиенты:

Пенне — 1 упаковка

Большие помидоры — 3 шт.

Соль — 0,5 ч. л.

Оливковое масло — 1 ст. л.

Рубленый чеснок— 6 зубчиков

Моцарелла — 60 г

Сливочное масло — 3 ст. л.

Черный перец — по вкусу

Соль — по вкусу

Базилик — 1 большая горсть

Приготовление:

1. Нарезать помидоры, посолить и смешать с базиликом, оставить до выделения сока.

2. Отварить пенне согласно инструкции на упаковке, воду слить.

3. На масле обжарить чеснок в течение 30 секунд. Влить томатный сок, который выделился из помидоров, и готовить в течение 1 минуты.

4. Добавить 3 столовые ложки сливочного масла и хорошо перемешать, добавить в соус пасту, перемешать.

5. Выключить огонь, добавить помидоры, поперчить, отрегулировать вкус. Добавить моцареллу и свежий базилик. Подавать горячим.

Приятного аппетита!