Вкусная домашняя пицца

Вкусная домашняя пицца 🍕

Вы любите пиццу на тонком хрустящем тесте, где много сыра? 🧀

Значит это ваш рецепт! Тесто нужно сделать самим, это не сложно, результат вас порадует обязательно!

Ингредиенты :

Колбаса салями - 150 гр

Помидоры - 2 шт

Моцарелла "Bonfesto" (для пиццы) - 250 гр

Сыр твёрдый - 200 гр

Кетчуп - 4 ст.л

Для теста :

Мука - 2,5 стакана

Вода - 0,75 стакана

Сахарный песок - 1 ч.л

Дрожжи - 2 ч.л

Соль - 1 ч.л

Приготовление:

Для начала займёмся тестом.Воду немного подогреваем, всыпаем сахарный песок и дрожжи, перемешиваем и оставляем на 10 минут.В миску высыпаем 1 стакан муки, добавляем соль, перемешиваем. Получившуюся водичку с дрожжами вливаем в миску с мукой, перемешиваем. Постепенно добавляем оставшуюся муку и вымешиваем тесто. Я это делаю при помощи ложки.Получается мягкое тесто. Прикрываем его полотенчиком и оставляем минимум на 30 минут, а лучше на 2-3 часа. Из этого количества теста выходит 2 большие пиццы, на весь противень.Противень застеливаем бумагой для выпечки. Разделяем тесто на 2 части. Скалкой раскатываем тесто очень тонко, до толщины примерно 2мм. Наматываем на скалку и переносим на противень.

Подготовленную основу для пиццы накалываем вилкой в нескольких местах. Кетчуп (или соус) размазываем кисточкой по основе. Колбаску нарезаем тонко, выкладываем на основу (я беру готовую нарезку, и режу кусочки на 2 части). Помидоры режем на тоненькие кусочки и выкладываем на колбаску.Моцареллу так же режем небольшими ломтиками и выкладываем на пиццу. Сыр натираем на тёрке, посыпаем пиццу. Духовку разогреваем до 240 градусов. Ставим нашу пиццу выпекаться на 15 минут.Пицца получается тонкой и хрустящей, ароматной и очень вкусной!