Солнечный сметанник

☀ Солнечный сметанник ☀

Очень простой, быстрый сметанник.

Время приготовления: 50 минут + охлаждение

Порций: 6 шт.

Ингредиенты:

Для теста:

Молоко — 200 мл

Мука — 300 г

Растительное масло — 2 ст. л.

Яйцо — 1 шт.

Соль — 1 ч. л.

Сахарный песок — 1 ст. л.

Сухие дрожжи — 1 ч. л.

Сода — на кончике ножа

Для начинки:

Сметана — 500 г

Яйца — 4 шт.

Сахарный песок —6 ст. л.

Ванильный стручок — 0,5 шт.

Приготовление:

1. Для теста: замесить не очень крутое, мягкое податливое тесто, завернуть в пищевую пленку, убрать на 1 час в холодильник.

2. Для начинки: слегка взбить яйца с сахаром, добавить содержимое половинки ванильного стручка, ввести сметану, размешать до однородного состояния.

3. Тесто раскатать и выложить дно и бока формы. Вылить в середину начинку и поставить выпекаться в заранее разогретую до 180 ºC духовку на 40–45 минут. При легком потрясывании серединка должна колыхаться — это нормально. Полностью остудить. Хорошо его выпекать накануне подачи/

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Anna-ileish