Черничное печенье
Ингредиенты:
Мука — 3 стак.
Сахар — 6 ст. л.
Соль — по вкусу
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Клубника — 100 г
Черника — 100 г
Молоко — 100 мл
Масло сливочное — 150 г
Яйцо — 1 шт.
Ванилин — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Масло сливочное порежьте кубиками и смешайте с сухой массой до однородности, получается крошка.
2. Смешайте молоко, яйцо, ваниль; если хотите, чтобы печенье было какого-то цвета, добавьте джем, например, клубничный.
3. Смешайте песочное тесто и яично-молочную смесь.
4. Добавьте в тесто ягоды, аккуратно перемешайте.
5. Тесто раскатайте. Оно может плохо раскатываться — просто сформируйте из него печенье треугольной формы.
6. Отправьте печенье в разогретую до 200°C духовку на 15-20 минут. Готовое черничное печенье можете полить глазурью или подать просто так к чаю или кофе.
Приятного аппетита!