Печенье "Чайные пакетики"
Ингредиенты:
Маргарин или сливочное масло — 150 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 450 г
Сахар — 150 г
Молоко (для глазури) — 2 ст. л.
Шоколад (для глазури) — 50 г
Ванильный сахар — 1/2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Приготовление:
1. Возьмите глубокую миску и просейте в нее муку. Добавьте сахар, ванильный сахар, соль. Перемешайте и добавьте мягкий маргарин, предварительно нарезав его кубиками. Перетрите все в крошку.
2. В отдельной емкости слегка взбейте яйца так, чтобы желтки смешались с белком. Замесите эластичное и гладкое тесто.
3. Заверните тесто в пищевую пленку и положите минимум на 1 час в холодильную камеру.
4. Раскатайте тесто в пласт. Толщина пласта должна быть около 0,5 см. Вырежьте заготовки в форме чайных пакетиков.
5. Застелите противень бумагой для выпекания или смажьте маслом, выложите вырезанные формочки. Чтобы сделать дырочки, используйте трубочку для коктейля.
9. Разогрейте духовку до 200°C и выпекайте печенье примерно 12-15 минут.
10. Растопите шоколад в молоке и тщательно размешайте глазурь.
11. Когда готовое печенье остынет, обмакните его в глазурь до середины и уберите в прохладное место, чтобы глазурь застыла. Затем проденьте в отверстие нитку с биркой от чая.
Приятного аппетита!