Лимонный чизкейк без выпечки

Поделись с друзьями ✏

Ингредиенты:

Лимон — 2 шт.

Савоярди — 1 пакет

Желатин — 5 листов

Сахарная пудра — 125 г

Жирные сливки — 250 мл

Нежирный творог — 500 г

Дополнительно:

Форма 23 см

Приготовление:

1. Форму смазать небольшим количеством масла. Выложить на дно формы печенье сахарной стороной вверх.

2. Замочить желатин на 10 минут в миске с холодной водой.

3. Взбить сливки до мягких пиков.

4. Натереть цедру с одного лимона и растереть с сахаром. Примешать к творогу.

5. Прогреть желатин с лимонным соком, размешать до полного растворения желатина. Примешать к творожной смеси и затем примешать сливки.

6. Переложить смесь на печенье. Убрать в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!