Лимонный чизкейк без выпечки
Поделись с друзьями ✏
Ингредиенты:
Лимон — 2 шт.
Савоярди — 1 пакет
Желатин — 5 листов
Сахарная пудра — 125 г
Жирные сливки — 250 мл
Нежирный творог — 500 г
Дополнительно:
Форма 23 см
Приготовление:
1. Форму смазать небольшим количеством масла. Выложить на дно формы печенье сахарной стороной вверх.
2. Замочить желатин на 10 минут в миске с холодной водой.
3. Взбить сливки до мягких пиков.
4. Натереть цедру с одного лимона и растереть с сахаром. Примешать к творогу.
5. Прогреть желатин с лимонным соком, размешать до полного растворения желатина. Примешать к творожной смеси и затем примешать сливки.
6. Переложить смесь на печенье. Убрать в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!