Салат с черешней и курицей

Казалось бы, в салате сочетаются несочетаемые продукты: курица, черешня, помидоры. Но на самом деле получается просто невероятно вкусно. Вкус салата очень сбалансированный, тут и сладость ягод, и кислинка помидора, и пикантность перца, и сытность курицы, и легкость соуса.

Сохрани себе и поделись с друзьями ✏

Ингредиенты:

Куриная грудка — 150 г

Черешня — 100 г

Перец сладкий — 100 г

Помидоры — 100 г

Салат — 2–3 шт.

Масло оливковое — 1–2 ст. л.

Лимонный сок — 1 ст. л.

Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку отварите до готовности в подсоленной воде или присыпьте солью и запеките в духовке.

2. Черешню ополосните под проточной водой. Разрежьте пополам и удалите косточку.

3. На дно плоской тарелки выложите листья салата, их можно класть целыми, а можно порвать на небольшие куски. Сверху разложите черешню.

4. Садкий перец (лучше брать перец желтого цвета) очистите и порежьте некрупной соломкой. Помидор порежьте на мелкие кусочки. Выложите на салат перец и помидор.

5. Куриную грудку порежьте на небольшие куски произвольного размера, можно совсем мелко, а можно и покрупнее. Разложите курочку сверху. Затем полейте смесью масла, лимонного сока и соли.

6. Салат готов. Подавать его можно в двух вариантах: не перемешивая или перемешать и положить в небольшую пиалу.

Автор рецепта: Марина Софьянчук

Приятного аппетита!