Запеченная картошечка с грибами и сметанкой

Ингредиенты:

Картошка — 5–6 шт.

Грибы — 500 г

Морковь — 1 шт.

Жирная сметана — 3 ст. л.

Масло оливковое — для обжарки

Сушеная паприка — 1/4 ч. л.

Сушеный базилик — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Лавровый лист — по вкусу

Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Грибочки режем не очень мелко. Обжариваем их с добавлением масла до золотистого цвета.

2. Картошечку и морковку чистим и режем на небольшие брусочки. Затем добавляем все специи и хорошенько перемешиваем. Добавляем сметану и снова перемешиваем, добавляем обжаренные грибочки.

3. Выкладываем в рукав и завязываем. Чтобы картошка быстрее и равномернее пропеклась, лучше использовать несколько рукавов, например, по порциям.

4. Выпекаем при 220 °C минут 25.

Автор: Анна Овечкина

Приятного аппетита!