Картошка в беконовой «одёжке»

Картошка в беконовой «одёжке» 😊

Ингредиенты:

Картофель средней величины — 8–10 шт.

Бекон (готовой нарезки) — 16–20 полосок

Для соуса:

Сливочное масло — 2 стакана

Мука — 1 ст. л.

Бульон — 250 мл

Сметана — 100 г

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Сок лимона — 1/2 шт.

Приготовление:

1. Картошку тщательно моем и варим в мундире. Немного остудив, очищаем от кожицы. Заворачиваем каждую картофелину в две полоски бекона, кладем в форму и ставим печься в разогретую до 200°C духовку на 10 минут.

2. Пока картошечка в беконе запекается, готовим соус. Для этого в кастрюльке с толстым дном разогреваем сливочное масло, добавляем муку, затем осторожно, чтобы не получилось комочков, вливаем бульон и даем закипеть.

3. Снимаем с плиты, добавляем сметану, соль, перец, лимонный сок, перемешиваем. Заливаем этим соусом картошку и отправляем в духовку еще на 10–15 минут.

4. Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью. Просто и очень вкусно! Количество картофеля зависит от количества бекона.