Неординарный торт

Неординарный торт 🎂

Ингредиенты:

Для торта:

Яйцо — 3 шт.

Мука — 200 г

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Апельсин — 1 шт.

Шоколад (горький) — 50 г

Какао–порошок — 50 г

Сливочное масло — 150 г

Сахар — 150 г

Молоко — 400 мл

Для глазури:

Сахар — 3 ст. л.

Какао–порошок — 3 ст. л.

Сметана — 2 ст. л.

Сливочное масло — 50 г

Приготовление:

1. Мягкое сливочное масло комнатной температуры взбить в пышную и белую массу с сахаром. Шоколад растопить в микроволновке. Натереть цедру апельсина. К масляной смеси добавить жидкий шоколад, цедру и взбить еще раз. В отдельной миске смешать какао, муку, разрыхлитель. В масляную смесь влить молоко и яйца и взбить все еще раз. Просеять в эту смесь сухие ингредиенты и взбить все до однородного и гладкого теста. Оно должно быть без комочков. Взять две такие формы, чтобы одна помещалась в другую и их можно было ставить на плиту. Меньшую форму смазать сливочным маслом и в нее вылить все тесто.

2. Форму большего диаметра наполовину заполнить водой (т. е. форма с тестом погружается в воду наполовину). Форму с тестом необходимо плотно накрыть фольгой и поместить в большую. Поставить формы на плиту, довести смесь до кипения и уменьшить огонь до среднего. Вода должна немного кипеть, но не выкипать — уровень воды не должен меняться. Варить 1,5 часа. По прошествии указанного времени снять с плиты и остудить в форме — торт ужмется и его легко будет достать.

3. Приготовить глазурь: смешать все ингредиенты в ковшике и варить на среднем огне до однородности примерно 3 минуты. Остудить. Вылить глазурь в центр торта — она сама растечется.

Приятного аппетита!