Клафути с вишней

Ингредиенты:

- яйца – 1 штука,

- яйца (желтки) – 2 штуки,

- яйца (белки) – 2 штуки,

- сахар – 4 столовые ложки,

- соль – 1/4 чайной ложки,

- мука – 4 столовые ложки,

- молоко – 1 стакан,

- вишня (свежая или замороженная) – 500 г.

Приготовление:

Взбиваем два яичных желтка и одно яйцо, добавляем сахар, соль. В полученную массу постепенно добавляем муку и молоко. В отдельной посуде взбиваем два белка и добавляем их в основную массу. Аккуратно перемешиваем. Выливаем половину теста в смазанную маслом форму, выкладываем вишню и заливаем её оставшимся тестом. Выпекаем в духовке минут 20-30 при 200 градусах. Охлаждаем и едим.